Økologisk Matcha Pulver, stammer fra Kina, er fint malet pulver af specielt dyrket og forarbejdet grøn te.
Det er specielt i to aspekter af landbrug og forarbejdning: De grønne teplanter til matcha er skyggedyrket i cirka tre uger før høst, og stilke og vener fjernes i forarbejdning.
Den traditionelle kinesiske te ceremoni centreret om forberedelse, servering og drikke af matcha. I moderne tid er matcha også blevet brugt til at smage og farve fødevarer som mochi og soba
nudler, grøn te is osv.
Det er en særlig form for grøn te:
Matcha betyder bogstaveligt talt "pulveriseret te." Når du bestiller traditionel grøn te,
blade bliver infunderet i det varme vand, så kasseres bladene. Med matcha drikker du
faktiske blade, som er blevet fint pulveriseret og gjort til en opløsning, traditionelt ved at blande
om en teskefuld matcha pulver med en tredje kop varmt vand (opvarmet til mindre end en byld), som derefter piskes med en bambus børste, indtil det skummer.
Økologisk Matcha Pulverkan inddeles i tre klasser:
★Culinary grade: Billigste af alle , Velegnet til madlavningsformål, da det ikke indeholder de fulde sundhedsmæssige fordele og er lidt bitter på grund af at bruge blade længere nede på grøn teplanten.
★★★Premium kvalitet: Høj kvalitet matcha grøn te, der indeholder det fulde ernæringsmæssige indhold og bruger teblade fra toppen af teplanten. Bedst til dagligt forbrug og indeholder hele spektret af antioxidanter, vitaminer og mineraler. Er kendetegnet ved en frisk, subtil smag. Normalt perfekt til både nye og hver dag matcha drikker ens.
★★★★★Ceremonial klasse: Dette er den højeste kvalitet, der hovedsagelig anvendes i te ceremonier og buddhistiske templer. Dette er sten jorden i et pulver af granit sten møller. Det er af høj kvalitet, men dyrt. For den uskolede drikker er det usandsynligt, at de bemærker en stor forskel mellem ceremoniel og Premium-klasse.
Generelt er matcha dyrt sammenlignet med andre former for te, selvom prisen afhænger af dens kvalitet. Karakterer af matcha er defineret af mange faktorer.
Det giver sundhedsmæssige fordele:
fordiØkologisk Matcha Pulverer lavet af høj kvalitet te, og hele bladene indtages, det er en mere potent kilde til næringsstoffer end gennemsyret grøn te. Ud over at give små mængder vitaminer og
mineraler, matcha er rig på antioxidanter kaldet polyfenoler, som har været bundet til beskyttelse
mod hjertesygdomme og kræft samt bedre blodsukkerregulering, blodtryksreduktion og anti-aging. En anden polyphenol i matcha kaldet EGCG har vist sig i forskning for at øge
stofskiftet, og langsom eller standse væksten af kræftceller.
OEM-pakning:
