I de senere år er enzymer i stigende grad blevet brugt til udvinding af naturlige produkter. Enzymer kan forbedre ekstraktionshastigheden af aktive ingredienser i naturlige produkter og har et stort anvendelsespotentiale. Grøn udvikling er blevet kernebegrebet i fremtidens kemi og lægemidler. Enzymatisk ekstraktion har fordelene ved høj effektivitet og lav forurening og er en vigtig udviklingsretning for grøn udvindingsteknologi til naturlige produkter.
Fordele og ulemper ved enzymekstraktion
Enzymatiske metoder er blevet brugt i vid udstrækning til udvinding af aktive ingredienser fra naturlige produkter. Denne ekstraktionsmetode udnytter den specificitet, der er karakteristisk for enzymet. Enzymet ødelægger skånsomt og effektivt plantecellevæggens skeletstruktur og fremskynder derved opløsningen af aktive ingredienser i plantecellerne.
Sammenlignet med den traditionelle opløsningsmiddelekstraktionsmetode har enzymatisk ekstraktion af aktive ingredienser i naturlige produkter milde og enkle forhold. Dette giver mulighed for hurtigere adgang til de aktive ingredienser uden at deres aktivitet ødelægges.
Enzym har karakteristika af høj effektivitet i en lille mængde, det vil sige, at en lille mængde enzym kan opnå en god ekstraktionseffekt af aktive ingredienser, undgå spild af kemiske reagenser og reducere miljøforurening.
Men da enzymets aktivitet påvirkes af mange faktorer, skal ekstraktionsbetingelserne være strengt kontrolleret under ekstraktionsprocessen, hovedsagelig inklusive de mest
optimal temperatur og optimal pH. Kun på denne måde kan aktiviteten af enzymet sikres, så der opnås en højere ekstraktionshastighed.
Ekstraktionsmetodekombination
Ultralyds- og mikrobølgeekstraktionsmetoder, som to fysisk assisterede ekstraktionsmetoder, bruges ofte i kombination med andre ekstraktionsmetoder, som kan opnå formålet med at øge udbyttet, forkorte ekstraktionstiden og sænke ekstraktionstemperaturen. Derfor kan den ideelle effekt opnås ved at kombinere den enzymatiske metode med mikrobølge- eller ultralydsekstraktion.
Derudover, når man udvinder aktive ingredienser i naturlige produkter ved enzymatisk hydrolyse, da forskellige enzymer har forskellige virkninger, er nøglearbejdet at
Gennem eksperimenter skal du vælge det mest effektive enkelt- eller sammensatte enzym for at gøre ekstraktionshastigheden den højeste.
Konklusion
Enzymatisk hydrolyse har fordelene ved høj effektivitet og lav forurening i udvindingen af aktive ingredienser i naturlige produkter og er en vigtig udviklingsretning for grøn ekstraktionsteknologi. Brugen af grøn enzymatisk teknologi til at erstatte stærkt forurenende kemisk teknologi har tiltrukket folks opmærksomhed, og det er af stor betydning at fremme en bæredygtig udvikling af den kemiske og farmaceutiske industri.