Markedet for kosttilskud er meget modent. Hvordan læser man etiketten for kosttilskud? Denne artikel introducerer kort hovedindholdet af udenlandske kosttilskudsetiketter, herunder ernæringssammensætningsliste, ingrediensliste og brugsanvisninger, for at hjælpe dig med bedre at vælge, købe og bruge kosttilskudsprodukter.
Definition af kosttilskud
Et kosttilskud (normalt i form af tabletter, kapsler, bløde geler, væsker, pulvere og barer) er et produkt, der indtages oralt og indeholder visse næringsstoffer beregnet til at supplere den daglige kost. Ingredienser i kosttilskud kan omfatte vitaminer, mineraler, urte- eller andre planteforbindelser, aminosyrer og andre stoffer såsom enzymer, organvæv, kirtelmateriale og metabolitter. Kosttilskud kan også være ekstrakter eller koncentrater fra planter eller fødevarer.
Supplerende etiketter
Hvilke oplysninger er inkluderet på kosttilskudsetiketter? Du bør være mest bekymret over tre dele: Ernæringsfakta, ingredienser og retninger.
1. Ernæringsfakta
De mere vigtige oplysninger om næringsstofsammensætningslisten over kosttilskudsprodukter vil omfatte følgende 4 punkter:
1.1 Portionsstørrelse
Den første ting på hver fødevareetiket er mængden pr. portion, da hele Ernæringsfakta-listen viser alle oplysninger pr. portion. Generelt er indholdet pr. portion det anbefalede indtag for et indtag. Afhængig af kosttilskuddets doseringsform vil enheden for hver portion af produktet også være forskellig, såsom ske, kop, kapsel, tablet, milliliter (ml) osv. Ved brug af kosttilskud er det ikke nødvendigt at Følg produktets anbefalede portionsstørrelse, men du bør bruge "Portionsstørrelsen" som referenceværdi for at bestemme produktets indtag.
1.2 Kalorier
Mærkningen af energi vil ikke fremgå af ingredienslisten for hvert kosttilskud. Det bliver først mærket, når produktets ingredienser indeholder de tre vigtigste energiproducerende næringsstoffer (protein, fedt, kulhydrater). Proteinpulver, energibarer, fiskeolie osv. skal angive energi. Enheden for "Kalorier" i energimærket er "kcal". Når man indtager kosttilskud med højere energiindhold, er det bedst at lave en fornuftig plan baseret på den normale kost og ikke lade det samlede energiindtag overstige ens eget behov.
1.3 Næringsstoffer og indhold indeholdt i produktet
Denne del er hovedindholdet af ernæringssammensætningslisten, hovedsageligt mærkningen af de vigtigste ernæringskomponenter. De næringsstoffer, der skal oplyses, omfatter: energi fra fedt/mættede fedtsyrer, totalt fedt (fedt), mættede fedtsyrer (mættet fedt), flerumættede fedtsyrer (PUFA), monoumættede fedtsyrer (MUFA) og transfedtsyrer (transfedtsyrer). ), kolesterol (kolesterol), natrium (natrium), kalium (kalium), totale kulhydrater (kulhydrat), kostfibre (fiber), sukker (sukker),
Protein (Protein), vitaminer (vitaminer), mineraler (mineraler). Næringsindholdet i forskellige kosttilskud er også meget forskelligt, og det er nødvendigt at vælge et passende produkt alt efter brugsformålet.
1,4 procent daglig værdi (procent DV)
Procentdelen af dagligt indtag er baseret på det daglige indtag på 2000kcal som en referencemængde af energi til at bestemme den daglige referenceværdi og daglige referenceindtag af næringsstoffer. Procentdelen af hvert næringsstofindhold i produktet er ernæringen "procent DV" på ingredienslisten. For eksempel: natriumindholdet pr. portion af et kosttilskud er 68mg, idet man tager det anbefalede natriumindtag i mad med et dagligt energiindtag på 2000kcal som referenceværdi, natriumindholdet i hver portion af kosttilskuddet udgør en dag 3 procent af det samlede indtag.
2. Ingredienser
At forstå de følgende 3 informationspunkter kan grundlæggende hjælpe os med at forstå produktingredienslisten.
2.1 Vær opmærksom på rækkefølgen af ingredienser
Formelingredienserne på ingredienslisten er arrangeret i faldende indholdsrækkefølge. Den med det højeste vægtindhold er angivet øverst på ingredienslisten, og den med det laveste indhold er angivet i slutningen af ingredienslisten.
Ingredienslisten i ovenstående figur er et eksempel. Produktformlen indeholder det højeste indhold af glucose (glukose) og det laveste indhold af calciumcitrat (calciumcitrat).
Nogle produkter kan specifikt fremhæve en bestemt aktiv ingrediens i reklamen, men det faktiske indhold i formlen er muligvis ikke højt.
2.2 Vær opmærksom på ingredienser, der kan forårsage allergi
I dag er der stadig mange mennesker med fødevareallergi, og producenterne giver kun særlige påmindelser om almindelige allergener. Hvis nogle menneskers fødevareallergi ikke er særlig udbredt, så skal du kigge specifikt på ingredienslisten, når du køber et produkt, for at se, om der er nogle ingredienser, der forårsager din allergi. Hvis der ikke er allergener, der forårsager din fødevareallergi i ingredienslisten, kan du som udgangspunkt bruge det med tillid.
2.3 Vær opmærksom på udvælgelsen af de vigtigste råvarer
Dette er lidt sværere. Tager man proteinpulver som eksempel, hvis man kun ser på ernæringsfakta-tabellen, er der kun proteinindhold på det, men proteinkilden vil ikke blive afspejlet. Alle bør være opmærksomme på, at forskellige proteinkilder har forskellig virkning og funktioner, og deres fordøjelse og absorptionshastigheder er også forskellige. Sådanne oplysninger kan kun bedømmes ved at se på proteinkildeingredienserne i ingredienslisten og vælge det rigtige produkt. Vi skal selvfølgelig kun være opmærksomme på de vigtigste kilder til næringsstoffer, så vi behøver ikke kende alle ingredienserne i ingredienslisten.
3. Vejbeskrivelse
Denne del er instruktionerne til at guide dig til at bruge produktet korrekt, og indholdet af instruktionerne for forskellige typer produkter er forskelligt. Næringsstoffer er ikke jo mere du spiser, jo bedre. Overdreven indtagelse af visse næringsstoffer kan være giftige, såsom fedtopløselige vitaminer og mineralske elementer. Kosttilskud i form af kapsler og tabletter er lette at tage, men hvis indtaget overstiger doseringen i brugsanvisningen, kan der opstå symptomer på forgiftning efter længere tids brug. Pulveriserede kosttilskudsprodukter har krav til brygningstemperatur og vandforbrug under brygning. Det anbefales at følge trinene i produktbeskrivelsen så meget som muligt for at sikre den bedste brugseffekt af produktet. Samtidig understreges det her særligt, at inden man bruger kosttilskud, er det bedst at konsultere en professionel klinisk ernæringsekspert eller registreret diætist, og derefter afgøre, om man skal bruge dem efter en professionel vurdering.