Naturligt Lycopenpulverhar ekstremt høj udviklingsværdi og anvendelsesperspektiver inden for fødevare-, skønheds- og farmaceutiske områder. Ved du, hvordan man udvinder lycopen? Denne artikel vil introducere dig til 4 forskellige ekstraktionsmetoder. Hver af disse metoder har fordele og ulemper.
1. Direkte knusningsmetode
Blancher friske tomater direkte med vand for at fjerne hud og frø. Derefter tørres huden og pulveriseres som et farvepulver til farveføde. Denne metode er praktisk og ligetil at betjene, men teksturen af det opnåede produkt er relativt groft, og applikationsområdet er ikke omfattende.
2. Organisk opløsningsmiddel udvaskning metode
Lycopen kan udvindes ved at drage fordel af sin nemme opløselighed i organiske opløsningsmidler. Ved hjælp af petroleum æter, acetone, dichlormethan, methylacetat fire opløsningsmidler til at udtrække lycopen. Ekstraktionseffekten af methylacetat var den bedste. Massekoncentrationen af lycopen i det koncentrerede råekstrakt var 6,4-7,5 mg/100 mL. Tomatvævsceller blev saponified med natriumcarbonat før udvinding. Denne metode resulterer i en fuldstændig frigivelse afNaturligt Lycopenpulver. Derefter udføres ekstraktionen ved udvaskningsmetode, hvilket i høj grad forkorter ekstraktionstiden, og det ekstraherede produkt har et højt indhold.
3. Enzymudvindingsmetode
Metoden til frigivelse og udvinding af lycopen af tomathudens egne enzymer eller kunstigt tilsatte enzymer. Undersøgelsen viste, at det optimale enzymkoncentrationsforhold ved udvinding af lycopen fra tomat var pektinase: cellulase = 4:1. Mængden af enzym tilsat er 0. 5%. Forbehandling med absolut ethanol i 4 timer kan forbedre udvindingshastigheden af lycopen.
4. Superkritisk væskeudsugning
Metoden har enkel proces og lavt energiforbrug. Det har fordelene ved ikke-giftige og lave priser. Det bruger princippet om lav temperatur, så det kan bruges til at udtrække varmefølsomme polarkomponenter. Forbehandling kan også forbedre ekstraktionshastigheden og renheden afNaturligt Lycopenpulver. Brug derefter superkritisk kuldioxid som væske. Ekstraktionshastigheden kan nå 93. 81%. Ulempen ved lav udvindingshastighed af traditionelle metoder er løst.