Gurkemejeer en traditionel kinesisk medicin. Måske er det kun venner, der ofte beskæftiger sig med medicinske materialer, der ved det. Folk, der ikke kender gurkemeje, kan generelt forbinde det med ingefær eller tro, at gurkemeje er et andet navn på ingefær. Faktisk er gurkemeje ikke ingefær. Der er stadig forskelle mellem dem.
Gurkemeje, også kendt som tulipan, Baoding-røgelse, gurkemeje osv. Det er en flerårig urt af Musa, Zingiberaceae og gurkemeje. Den har varm natur, hård smag og kommer ind i milt- og leverkanalerne. Den er hjemmehørende i Øst- og Sydøstasien, og kvaliteten af gurkemeje produceret i oprindelseslandet er den bedste i verden.
Gurkemeje er gylden i farven og krydret. Det er generelt lavet til tørre og friske tilstande. Den tørre gurkemeje males til gurkemejepulver. Det bruges mest til at lave karrygryderet, stegte ris eller som lugtfjerner til syltet kød. Det kan også tilføjes til te og kaffe for at tilføje smag; Frisk gurkemeje kan skæres i blokke for at tilberede suppe. Den har en speciel smag og er meget charmerende
Derudover viser medicinsk forskning, at curcumin er den vigtigste effektive komponent i gurkemeje. Det er en vanduopløselig polyphenolforbindelse med antioxidant, anti-inflammatorisk, antivirus, antifungale og anti-tumor farmakologiske aktiviteter.
Udefra er hudfarven på gurkemeje gul, mere tydelig end ingefær, i en lang strimmelform; Hudfarven på ingefær er lysegul eller brungul, og formen er uregelmæssig.
Med hensyn til effektivitet mener traditionel kinesisk medicin, at gurkemeje har sød, bitter og kølig smag, har de farmakologiske virkninger af at rense lungerne og lindre hoste, reducere kolesterol, anti-inflammatorisk og anti-tumor. Det kan kurere lungevarmehoste, fugtige varmegennemblødende smerter, reumatiske lændesmerter, karbunkel, hævelse og ømhed, forstuvning, bistik og insektbid. Samtidig har det virkningerne af behandling af akut suppurativ hudinfektion, bløddelsskade, reduktion af blodlipid og så videre.
Ingefær har den virkning, at den opvarmer midten, stopper opkastning, lindrer ydre og spreder kulde. For det andet indeholder ingefær fytobaktericid, og dets bakteriedræbende evne er ikke mindre end løg og hvidløg. Gingerol i ingefær kan stimulere mavesaftsekretionen og fremme fordøjelsen. Den indeholder mere flygtig olie, som kan hæmme absorptionen af kolesterol i menneskekroppen og forhindre ophobning af kolesterol i leveren og serum.
Gurkemeje tabu
1. Gurkemeje er skarp og varm af natur og fremmer blodcirkulationen og Qi, men for dem med Yin Fire-mangel og velstående konstitution er det ikke fremmende for helbredet at spise en stor mængde gurkemeje, men er mere tilbøjelige til at blive vred, hvilket forårsager problemer som f.eks. som brækket mund og dårlig ånde.
2.Udover at fremme blodcirkulationen og fjerne blodstase, har gurkemeje også en antikoagulerende virkning. Derfor bør kvinder i den fysiologiske periode undgå at tage gurkemejeprodukter på dette tidspunkt for at undgå at forårsage massiv blødning under menstruation.
3.Kvinder, der er gravide eller har til hensigt at blive gravide i den nærmeste fremtid, anbefales ikke at tage fødevarer, der indeholder gurkemeje.
Til kvinder, der skal forberede sig på graviditeten: Gurkemeje har den virkning at fremme blodcirkulationen og fjerne blodstase og kanalisere meridianer, men det har også en antiimplantationseffekt (dvs. at modstå implantation af befrugtede æg). Derfor anbefales det ikke til kvinder med behov for graviditetsforberedelse.
For gravide gravide: Gurkemeje har den virkning at forårsage teratogenese. Derudover har gurkemeje den virkning at fremme blodcirkulationen. Forkert brug er let at forårsage overdreven blodgennemstrømning af gravide kvinder og fremskynde livmoderkontraktion, hvilket vil alvorligt forårsage føtal hypoxi og øge risikoen for føtal misdannelse. For at undgå at påvirke fosterets og mors sundhed bør gravide kvinder derfor forsøge at undgå at spise gurkemeje under graviditeten.
Konklusion: efter den videnskabelige popularisering af denne artikel, tror jeg, at du har en vis forståelse af gurkemeje.Gurkemejeer altid et medicinsk materiale og bør ikke tages vilkårligt for at undgå alvorlige bivirkninger. Du skal tage det korrekt under vejledning af professionelle læger.