Med populariteten af vestlige madkulturer såsom højt fedtindhold og højt sukkerindhold, fortsætter forekomsten af kroniske stofskiftesygdomme med at stige. Metoder til kostkontrol for at forbedre den fysiske funktion får mere og mere opmærksomhed. Det har forskning vistAvena Sativa ekstraktbeta-glucan kan blandt andet spille en nøglerolle i at forbedre sundheden og forebygge kroniske ikke-smitsomme sygdomme.
Hvad er Beta Glucan godt for?
1. Reguler blodsukkeret
Hovedårsagen til den gode hypoglykæmiske effekt af -glucan er at forstyrre kroppens optagelse af næringsstoffer i kosten.
Interaktionen af -glucan med vandmolekyler øger viskositeten af opløsningen og tykkelsen af vandlaget på tarmslimhinden. Dette forsinker passagen af chyme gennem tyndtarmen, og sænker bindingen af næringsstoffer (såsom sukkerarter, aminosyrer osv.) til fordøjelsesenzymsubstrater.
Derudover kan Beta Glucan også adsorbere calcium, jern, zink og andre ioner og organiske stoffer og derved påvirke stofskiftet af disse stoffer.
2. Reguler lipidmetabolismen
Beta-glucan kan effektivt reducere syntesen af kolesterol i kroppen.
Dets virkning på kolesterol er hovedsageligt i, at det kan reducere totalkolesterol og lavdensitetslipoproteinkolesterol signifikant i plasma. Det havde ingen signifikant effekt på HDL og triglycerider, og det påvirkede heller ikke forholdet mellem kolesterol og lipoproteiner.
3. Immunmodulering
Beta-glucan er en naturlig immunmodulator. Det kan binde og aktivere immunceller, udskille cytokiner og deltage i værtens specifikke og ikke-specifikke immunitet og derved forbedre kroppens immunfunktion.
4. Forbedre hjernens funktion
En lang række undersøgelser har fundet ud af, at kostfibre såsom inulin og fructooligosaccharider og deres metabolitter har potentielle beskyttende virkninger på hjernens funktion.
Beta-glucan øger evnen til at genkende hukommelse. Kliniske undersøgelser har vist, at børn med autisme mellem 3 og 18 år indtager kosttilskud, der indeholder -glucan. Deres adfærdsmønstre (signifikant lavere score på Autism Rating Scale) og ekspressionsniveauer af alfa-synuclein blev signifikant forbedret.
5. Intestinalt mikromiljø
Beta-glucaner, som en vigtig klasse af præbiotika, kan have en positiv effekt på mikrobiotaen i maven og tarmene.
Den menneskelige krop mangler -glucanase, og -glucan kan ikke fordøjes direkte af fordøjelseskanalen, men kan nedbrydes, absorberes og udnyttes af den glykosidase, der udskilles af probiotika i tyktarmen. Derfor stimulerer -glucan selektivt levedygtigheden og spredningen af probiotika. Samtidig reducerer stoffer som mælkesyre produceret af nogle probiotika i deres eget stofskifte tarmkanalens pH og hæmmer væksten og reproduktionen af skadelige bakterier.
Resumé
Avena Sativa Extract Beta-glucaner spiller en vigtig rolle i at fremme sundhed og forebygge sygdom. -glucan har positive effekter på at kontrollere postprandialt blodsukker og svække insulinrespons, sænke kolesterol og hyperlipidæmi, forbedre immuniteten og beskytte tarm- og hjernesundhed. Dette giver det også et stort potentiale for udvikling af funktionel mad, medicinsk pleje, fødevaretilsætningsstoffer og andre sundhedsindustrier.