Hvad er thaumatin 99 procent pulver?
Thaumatin 99 procent pulverer et supersødt stof udvundet af nøddeskindet på den naturlige plante Thaurnatocuccusdanielli, som er et naturligt protein. USA blev godkendt til tyggegummi i 1984 og er nu godkendt til brug i mange lande. Det er et lovende naturligt sødemiddel.
Funktion af Thaumatin
1. Thaumatin 99 procent pulverer en slags sødt naturprotein. Sødmen er meget stærk, og dens sødme er i gennemsnit 1600 gange så stor som saccharose, men det afhænger af koncentrationen af fortynding: 55{{9} }0~8000 gange, når det er 0,00011; 3500 gange, når det er 0,001, 1300 gange, når det er 0,01, og 850 gange, når det er 0,02. Dens vandige opløsning er stabil ved pH 1,8~10, og dens isoelektriske punkt er omkring pH 11. Fordi det er et protein, kan det denatureres ved opvarmning og miste sin sødme, og det vil miste sin sødme efter at være blevet kombineret med tanniner. I en højkoncentreret saltopløsning vil sødmen falde. Letopløseligt i vand. Det har en synergistisk effekt og smagsforbedrende effekt, når det deles med sukkersødestoffer.
2. Thaumatin har god forarbejdningsstabilitet og er stabil i pasteuriseret og bagt mad. Almindelige konserveringsmidler har ingen effekt på det. Det er stabilt i mad- og drikkevareformuleringer, og holdbarheden af tørre produkter er mere end to år.
Hvor kan det bruges?
1. Thaumatin 99 procent pulverer et naturligt sødt protein med en lav energi på omkring 4,2 kcal/g, som kan forbedre og forstærke smagen af mad og maskere bitterheden og astringenheden. Det kan også reducere den sensoriske tærskel for mange aromatiske stoffer. Såsom mentol, kaffe, ingefær, chokolade, jordbær, æble, citron, appelsin osv. Bruges som sødemiddel i fødevareindustrien. Lav-koncentration thaumatin kan effektivt forbedre smagen af mad. Selvom mængden er 10^-6w/w, er effekten meget betydelig. Den er velegnet til drikkevarer, is og kosttilskudsdrikke eller tyggetabletter baseret på mikroorganismer og mineraler.
2. Thaumatin og saccharin, acesulfamkalium og aspartam og andre sødestoffer har en synergistisk effekt, som kan forbedre sødmen af almindelige højeffektsødestoffer og kan maskere bitterheden fra metaluvidenhed og andre sødestoffer. Giver en smag tættere på saccharose, forstærker sødmen og forlænger sødmen. Denne naturlige smagsforbedrer og -forstærker bruges faktisk i en lille mængde og producerer stort set ikke energi i den menneskelige krop.
3. Når thaumatin bruges i en lidt højere koncentration, har dets molekyle en høj ladning, som kan maskere den bitre smag og forbedre smagen. Det er med succes blevet brugt i lægemidler. Det er blevet tilføjet til antibiotika, analgetika, hostesirupper, generel forkølelsesmedicin, lægemiddelkapsler og kosttilskud.
4. Thaumatin pulver bruges i kosmetikindustrien, såsom tandpasta og mundskyl, kan forlænge dets smag og kølighed; tilsæt det til tyggegummi, sødmen og duften holder længere ved tygning, i sukkerfrit tyggegummi kan det fremme sødmen af fyldstoffet For at undgå tilsætning af cariogene stoffer og øge brændværdien; at tilføje det til kaffeekstrakt kan ikke kun øge kaffens aroma, bitterhed og surhed, men også få det til at lugte mere brændt kaffe; Soma sweet tilsættes cigaretter I filteret kan det få røgen til at smage roligt og rent, og denne effekt er bevist af mange japanske tobaksfirmaer.
Pakning & forsendelse
Ofte stillede spørgsmål:
Q: Hvorfor vælger vi qyherb?
Shaanxi Natural Healthcare Gruop co., Ltd er en producent, der er specialiseret i at levere urteekstrakter. Som det er kendt for alle, har kinesere brugt urtemedicin i tusinder af år. Vores forfædre har samlet værdifuld erfaring med at udnytte urter effektivt.
Q: Kan jeg få prøve?
Generelt kan vi levere 10-20g gratis prøve til test, og forsendelsesomkostninger betales af kunderne.
Spørgsmål: Hvordan foretager man en ordre på $betaling?
1. Proforma faktura vil blive sendt efter din bekræftelse
2. Vi kan acceptere TT, LC, Paypal Western Union og etc.
Q: Hvor længe kan jeg modtage produktet?
Generelt vil vi arrangere forsendelse med 3-5 arbejdsdage efter modtagelse af din betaling.
For små ordrer, 5-7 dage med DHL, Fedex, TNT eller EMS express (dør til dør);
For store ordrer med fly (7-10 dage) eller til søs (20-30 dage)
Q: Hvad er din fabrikscertificerede.
Vi har nu bestået ISO9001, ISO22000, SC, Halal og Kosher-certifikat, og fabrikkens produktionslinje har været i overensstemmelse med GMP-standardisering.
Populære tags: thaumatin 99 procent pulver, Kina, leverandører, producenter, fabrik, engros, bulk, naturlig, ren, høj kvalitet, på lager, til salg, gratis prøve
